30 avr. 2018

Purée de panais butternut



 2 portions

2 belles tranches de courge butternut
1 panais

Première purée dès 5 -6 mois quand les légumes ont déjà été mangés séparément

Une petite purée aux saveurs d'automne




Peler les deux belles tranches de butternut et ôter les pépins .

Éplucher le panais .

Détailler les légumes en petits dés et cuire à la vapeur pendant 20 minutes .

Passer au mixer et servir .


Pour les plus grands, vous pouvez parsemer de gruyère râpé et passer sous le grill quelques minutes.

Une autre idée consiste à se servir de la purée pour un hachis parmentier

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